如何制作“烤鸡翅”？

2023-10-27 05:26

最近比较馋！比较馋......

2个回答

2023-10-27 06:59

‍‍烤鸡翅，是周星驰电影《唐伯虎点秋香》里最最经典食品！

大人小孩男女老少都爱吃，做法也非常的简单，除了平时去烧烤串着在炭火上烤，在家用烤箱制作也能轻松美味出炉~蜜汁烤翅

【食材】

鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜；

①鸡翅中洗净，沥去水份，或者用厨房纸擦干，每个翅中表面用刀划两个小口，这样可以使料汁腌入味；

②放上生抽和白砂糖。生抽的量可以多一点，白砂糖一小勺就可以了，不用太多；

③把生抽和糖在散悔鸡翅中拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏3小时以上，时间越久鸡翅越入味；

④烤箱预热200度。腌好的鸡翅摆放在烤盘里。原来腌鸡翅的碗里还会留些汤汁，不要扔哦，还有用呢。

⑤把鸡翅放进预热好了的烤箱里。烤翅时间是25分钟，18分钟左右就可以了。自己根据自家烤箱的脾气选择增加或减少时间和温度哦。

⑥大约7分钟左右的时候拉出来看一下，看到表面已经出油了，但色泽不够好看，还需要进行另外一步；

⑦把之前留出来的腌鸡翅的汤汁里加点蜂桥肆蜜和蚝油，搅拌均匀，用油刷刷在鸡翅上，再推回烤箱，继续烤制剩下的10分钟，喜欢味重点的，可以隔几分钟再刷一次。

⑧美味完成！

（食谱改良自摩多食堂）烤的过程，要记得自己也要一直看着，别烤焦了哦！

美味的烤翅轻松就做出来了！因为有蜂蜜，所以会有点甜甜的、外焦里嫩，吃的冲消正时候十分的过瘾哦！

世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~

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ENJOY~‍‍‍‍

2023-10-27 05:38

家庭自制烤鸡翅的方法：
1、鸡翅整理干净；
2、分成小段；
3、局租锋腌肉料适量，放入保鲜盒里。
4、加水冲开。
5、将鸡翅放入，均匀腌制三个小时以上，时间越久越好。
6、为了方便腌料入味，可以用竹签在鸡翅上扎一下，腌料方便浸入里面。
7、烤型弯盘放入锡纸，在锡纸上涂抹食用油，将腌好的鸡翅放入。
8、烤箱210度预桐晌热，然后放入烤盘，20分钟即可。