咖啡上面飘的白泡泡是什么？

2023-10-22 10:26

2个回答

2023-10-22 14:29

分类: 生活 >> 美食/烹饪
解析:

如果是未加牛奶的让悄袜咖啡，那个泡沫很可能是espresso的空气泡沫。因为espresso的制作过程是加压的。普运扒通的咖啡机器出来的咖啡是没什么泡沫的。

如果是加了牛奶，那就可能是牛奶啦，比坦激如Latte等都是要高压打散牛奶让其加热并产生很多泡沫

2023-10-22 11:29

咖啡上的辩神白泡泡可能是奶泡。在咖啡中加入奶泡，可以让咖啡的口感更加顺滑。奶泡的生成是因为牛奶在加热的过程中，蛋白质和表面张力变化，形成了泡沫竖扮。这些泡沫也就是奶泡，在加入咖啡中后，可以在表面形成一层薄薄的膜。携纤亏

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