用料
主料:面粉2碗、老豆腐2块、红萝卜2根、葱花、香菜
辅料:姜末适量、胡椒粉适量、盐适量
1、准备一块老豆腐,放在盆中,用擀面杖压碎
2、往芦缺盆中倒入适量的姜末,姜末压的越碎口感会越好
3、一根胡萝卜,擦细丝之后,再用刀剁碎,倒在盆中备毕哗燃用
4、切一点葱花,倒在盆中备用
5、再切一点香菜,倒在盆中备用
6、加适量的盐,适量的胡椒手虚粉
7、加一碗面粉,然后把所有的材料搅拌均匀
8、用手和成面团
9、揪下一小团面,搓成圆形,像这样就可以了
10、锅里放油,油温烧到5成热的时候,放进锅中,用小火慢炸
11、炸到表皮金黄,捞出控油出锅
12、成品