怎么做好吃，浇头面的家常做法

材料：手工面（ 2-3人食 2-2.5元）、西红柿（1个）、小青菜（适量）喜欢就多点也没关系    

、五花肉或里脊肉（适量）、香菇（3-4朵）、胡萝卜（1个）、鸡蛋（2个）    

简单浇头面的做法  

1、胡萝卜，香菇，西红柿，羡族青菜，肉洗净。其中，胡萝卜和香菇切丝，西红柿切片待用。

2、打两个鸡蛋，加少量的盐和料酒，打散后放入油锅中，煎散待用。

3、如果用是的五花肉，亮猜切片下锅熬油至干，但是别焦了；（如果是里脊，敬派型那下油锅煸炒熟后起盘，在炒胡萝卜时再下锅）。然后下香菇丝，煸炒一会再下胡萝卜丝，继续煸炒；下料酒及少量生抽，盐及少量水翻炒至胡萝卜微软后加入煎好的鸡蛋，浇头就完成了。

4、面条其实可以和浇头一起进行。煮面条适，锅里加适量油。待锅热，放入西红柿翻炒一会，加入水，烧至开即可下面条并放适量盐。待面条软后，就可以下小青菜，面条也完成。

5、盛好面条，加上浇头，再舀几勺面汤浇上，美味的浇头面就完成了。