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做啤酒鸭时,不注意“哪一步”,鸭肉不鲜还发柴呢?
2023-10-19 01:31
2个回答
2023-10-19 03:42
在明宽祥制作的时候,不注意焯水太长时间,就会让鸭肉变得发柴,肉质老化影响口巧猜感,切记不要焯水太长时间5分钟左右即可激搏。
2023-10-19 03:14
做啤酒鸭时,不注意“哪一步”,鸭肉不鲜还发柴呢?烧的档纯时候要中小火,要不鸭会戚闭烧不烂。 先把鸭的水分炒干,口感会更好,也高蠢裂更容易入味。 焯水是不正确的,因为这样会将鸭肉变得又老又柴,并且鸭肉里面也不入味。
相关问答
什么叫啤酒鸭?什么啤酒鸭
1个回答
2023-10-14 19:16
一种做法,做的时候放啤酒,可以去腥,并且使肉质鲜美
大全视频教学 啤酒鸭怎么做好吃 啤酒鸭的家常做法
1个回答
2024-01-23 18:10
用料 主料 鸭半只 红椒1个 青椒1个 啤酒330毫升 辅料 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 料酒 1汤匙 冰糖 5颗 八角粉 1茶匙 蒜 2瓣 姜 5克 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝...
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啤酒鸭
1个回答
2024-02-14 03:17
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具 鸭肉:600克; 啤酒:350毫升; 姜:适量; 蒜:适量; 葱:适量; 八角:适量; 桂皮:适量; 花椒:...
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三岁小孩可不可以吃啤酒鸭
1个回答
2024-01-28 19:26
最好不要, 啤酒鸭也含有酒精, 不可以给宝宝吃的, 不利于宝宝的大脑发育。
啤酒鸭是怎么做的
1个回答
2024-02-12 14:09
前言鸭子肉比鸡肉好,偏凉性不上火,可是烧不好容易有一股子腥味。我不爱吃鸭子,但是特别喜欢吃啤酒鸭(好像矛盾了是病句耶)。用啤酒炖出来的鸭子,那么的鲜、那么的嫩,一点鸭子的腥味都没有。建议大家,无论爱不...
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啤酒鸭做法
1个回答
2024-03-09 20:36
啤酒鸭是一道风味独特的佳肴,据传起源于清代。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。 啤酒鸭的做法 步骤step 1 ...
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小鲜肉是什么意思 鸭
1个回答
2023-08-10 06:26
“小鲜肉”指年轻、帅气的男性。一般是指年龄在12-30岁之间的性格纯良,感情经历单纯,没有太多的情感经验,并且长相俊俏的男人。主指年龄在12到30岁之间的性格纯良,感情经历单纯,没有太多的情感经验,并...
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啤酒鸭怎么做?
2个回答
2022-11-11 02:46
首先将鸭肉切碎,然后加入一些料酒和姜片去腥,然后加入一些淀粉腌制好,放入锅中翻炒均匀之后加入一罐啤酒,放一些干辣椒,香叶,八角,桂皮等等 ,大火收汁,非常好吃
啤酒鸭怎么做?
1个回答
2023-02-26 09:01
首先把鸭放入锅中焯水,然后捞出来。起锅烧油,把鸭放进去,再加入一些生抽,老抽,食盐。啤酒。再加入适量的水。焖一段时间即可。
啤酒鸭做法的视频
1个回答
2024-02-05 12:19
材料 鸭肉。八角。桂皮。花椒。生姜。大蒜。料酒等。 做法 1.鸭肉切块,八角、桂皮、花椒洗净。 2.姜片,蒜瓣入锅煸炒,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,小火炒调。 3.下鸭肉,水分煸干出...
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