炒麻鸡怎么做

2023-10-17 21:20

1个回答

2023-10-17 23:42

主料：鸡块750g、红辣椒12颗、青椒3颗、哗镇蒜米5粒、生姜10g

辅料：油适量、蚝油适量、酱油适量、冰糖10g

1、准备好所需食材

2、几块是整只鸡剁块的

3、倒入酱油和耗油

4、搅拌均匀后腌制20分钟

5、配料切好

6、锅内加油（量多点，以备一会儿可以炸一下鸡块），倒入所有配料煸炒出鲜味

7、倒入鸡块翻炒

8、加水与鸡块平齐

9、小火慢炖至水干

10、最扰裂后的油小火炸缓芦闭至鸡块变干

11、出锅

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