汤圆的做法文字?

2023-10-17 13:31

1个回答
芝麻坚果汤圆
-材 料-
糯米粉250g、黑芝麻100克
白砂糖100克、各种坚果适量
-做 法-
1. 糯米粉先到点开水搅匀,水量大约就是一个汤圆的份量
2. 加入适量冷水合成面团
3. 黑芝麻,坚果加糖打磨成粉,用擀面杖擀碎
4. 加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球,做成汤圆馅
5. 糯米面团也分成小份,抱上馅儿揉圆即成汤圆
6. 锅里水烧开把汤圆煮进锅里
7. 汤圆漂浮在水面上就煮熟了,满的馅儿很好吃
暖心红糖小汤圆
-材 料-
糯米粉100克、红糖70克
熟白芝麻1汤勺
-做 法-
1. 准备好的热水缓缓倒入糯米粉中,用筷子搅拌一下,搅拌到看不到液体
2. 再用手揉匀,揉圆
3. 将面团均分成每个2克的小团子,用手搓圆
4. 搓好后,可以直接下锅煮熟食用,做的多了也可以冷冻保存
5. 锅中放入足量水,水开后再下旦派汤圆
6. 待小汤圆煮的全部浮起来,就算是煮好了
7. 另起锅,锅中放散余入红糖和半碗水
8. 中火将红糖煮至全部融化,大火煮开
9. 倒入小汤圆,中火煮开
10. 将红糖水收一下汁,汤汁煮的稠一些,倒入一汤勺白芝麻
11. 将芝麻拌匀后即可出锅
水果汤圆
-材 料-
糯米粉150克、细砂糖15克
玉米淀粉8克、椰子油12克
樱桃果酱200克、香兰叶粉少量
红丝绒液少量
-做 法-
1. 主食材以外,果酱提前冷冻好,然后单独准备15克糯米粉
2. 15克糯米粉加一点点水揉成团
3. 揪小块放入锅中煮熟
4. 150克糯米粉、15克细砂糖、8克玉米淀粉、煮好的糯米团放在一起
5. 边搅拌边加水,搅拌成絮状再开始揉均匀
6. 没有干粉的状态加入椰子油揉均匀
7. 分割三份,白色稍微多一点,调色的两块一样多
8. 依次揉均匀,保鲜膜盖好
9. 白色多,彩色少一点,开始混合
10. 搓条再来回折,收起来,压扁,果酱脱模包馅
11. 依次做好,一次吃不完冷冻保存
12. 吃的时候煮熟即可,酸酸甜甜的水果味
巧克力果仁汤圆
-材 料-
糯米粉适量、菠菜2棵
果仁巧克力1大块
-做 法-
1. 把菠菜清洗干净,放入料理机搅打成菠菜汁,倒入糯米粉中,把糯米面和成软硬适合的面团。
2. 果仁巧克力来做汤圆馅,把果仁巧克力切碎。
3. 把和好的糯米面团掰成大小一致的小块冲迟滚,按一个窝。
4. 把切成块的果仁巧克力直接放入,就可以收口。
5. 团成圆球,绿皮的巧克力汤圆就做好了。
6. 全部做好以后,放入盘中。
7. 锅里放入冷水烧开,改成中小火,下入汤圆
8. 轻轻推动汤圆防止粘锅底,然后盖上盖子大约焖煮10分钟,汤圆漂起,就是熟透了。
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