2023-10-14 20:25
用料
鸡 3斤
姜 150g
蒜 30g
干辣椒 随意
盐 5g
啤酒 500g
鲜辣露 15g
生抽 30
鲜味汁 15 蠢顷衫
红烧酱油 20g
土钵鸡的做法
鸡切块后加啤酒和盐用高乎空压锅压上气后小火压10分钟左带腔右
锅内放油30g左右 5成热加姜炒到略干,放蒜和干辣椒,小火炒香,放鸡和鸡汤,大火收汁至浓汤,加入生抽,鲜辣露,红烧酱油,再煮5分钟,放香葱上桌