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为什么川菜馆有松鼠鱼
2023-10-13 05:20
1个回答
2023-10-13 07:08
“松鼠鱼”这道名菜早已家喻户晓,但不少人初听这个名字时不免会产生疑惑。松鼠和鱼这俩八竿子打不到一块儿的动物究竟有着怎样的勾当?
实际兆则伏上,坊间传闻乾隆皇帝当年下江南时,点了一道“苏州鲤鱼”,上菜时,酱汁和鱼肉发出类似松鼠叫声的声音,故唤名为“松鼠鱼”。
除此之外,也有人认为其形状如同松鼠蓬松的尾巴,也有吴语中“松子”与“松鼠”发音相似,实际上是“松子鱼”。名字来源众说纷纭,至今已无法考究,但唯一确认的是松鼠鱼已然是驰名全国走进千家万户的名菜。
如族携今,这道菜得到了不断盯侍的改良和创新,川霸味道也将鲤鱼换成了刺更少,肉质更鲜嫩的鲈鱼。一道造型令人耳目一新的“松鼠鲈鱼”是家宴餐桌上的常客,无论是老人还是儿童都爱不释口。
相关问答
松鼠桂鱼是什么菜系
1个回答
2022-10-26 10:11
松鼠桂鱼应该属于嗯川菜系列的吧,这个菜超级超级好吃
糖醋松鼠鱼是哪里的菜
1个回答
2023-10-17 03:45
1、糖醋松鼠鱼是尺卜江苏、浙江地方的菜。 2、糖醋松鼠鱼通常由草鱼制成。当把形如松鼠的鱼端上桌时,再随即浇上热气腾腾的卤汁,这时鱼便会发出“吱吱”的叫声。本菜造陵告穗型逼真,酸甜友弊适口,外酥里嫩,入...
全文
松鼠桂鱼是哪个地区的名菜?什么鱼适合做松鼠桂鱼?
2个回答
2022-10-17 18:27
是苏州的名菜,鳜鱼适合用来做松鼠桂鱼,这道菜的口感很新鲜,营养价值很高,有很多人都很爱吃。
松鼠鱼为什么叫松鼠鱼
2个回答
2023-11-02 02:18
炸好的松鼠鱼外焦里嫩 浇上汁以后会吱吱作响 所以叫做松鼠鱼
川菜馆名字大全
1个回答
2023-02-20 18:49
按四川省内地名
“川菜馆”韩文怎么写的?
1个回答
2024-01-19 05:33
川菜馆 사천요리집 或者 사천요리식당
变成鱼的小松鼠的故事
1个回答
2024-01-26 20:50
1 变成鱼的小...
全文
小鱼,松鼠,会感谢谁呢?
1个回答
2024-06-17 08:54
你在盆里的话就肯定要感谢水盆;你在海里的话就要感谢大海;你在井里的话要感谢水井;你在湖里的话肯定要感谢湖泊。你在沙漠里的话肯定咒骂沙漠;...
如何评价松鼠桂鱼这道菜?
3个回答
2022-10-27 17:15
“松鼠桂鱼”是姑苏菜肴中的代表作,在海内外久享盛誉。这只菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。我吃有点甜,...
全文
川菜馆的调料都用的什么呢?
1个回答
2022-09-17 00:20
朋友在新疆开的川菜馆,用料都是世强的。虽然价格略高,但是质量和味道都还可以的!
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