酸橙汁是什么

2022-06-19 13:25

2个回答
酸橙汁就是酸橙汁,是喝的
果汁
.
酸橙汁多用于调制鸡尾酒及西餐中。

酸橙的两个主要品种有:
佛手柑(Citrus bergamia)-----用来制造香料及精炼油;
塞维尔柑(C.aurantium)-----味道过苦而不适于生吃。

酸橙的果实可用来做果酱,果皮则炼柑油,而这种精炼油又可以酿柑橘酒这种香甜酒,或加在橙花水中。塞维尔柑有时也会加在肉或鱼类菜肴里,以增加美味。
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