炒大白菜的做法？

做法步骤
材料
主料：白菜500克

辅料：精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克
做法步骤
色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉。

炒白菜

炒白菜
1 将白菜洗净。

炒白菜
2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
3 将大葱切档渣片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
4 热锅后放入切好的腊肉片。
5 不断翻炒以免烧糊。
6 炒至腊启蠢物五花肉的油出来。
7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味悄液。
8 倒入白菜。
9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10 炒匀，白菜熟了即可。
11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦[1] 。
这就是炒大白菜的做法

炒制过程要先炒白菜帮，白菜帮里的水份炒出后并且炒入味了再放白菜叶炒制，这样成熟笑陆度相似； 大火暴炒，这道菜必须大火猛炒，这样炒返升姿出的味道更有味；出锅前一定要淋入漏绝少许白醋，更会让这道菜锦上添花。

淘米水浸泡大首运仔白菜20分钟，用清水洗干净。热锅冷油，下悄手大白菜快炒，到一点热水，闷两分钟，倒入一小调羹耗油，在翻炒几下就好了。亲！者汪希望对你有帮助。