秋天是柿子的季节,这时候柿子价格便宜,口感也最好。柿饼是秋季小零食之一,口感甜美,又有营养,是很受欢迎的小吃之一。今天,我们就来学习一下柿饼怎么做的方法家庭做法。
材料准备
制作柿饼碰姿需要准备的材料有:柿子、砂糖、柠檬汁。
制作步骤
1.首先,将成熟的柿子洗净,晾干备用。
2.将干净的柿子去皮,去籽,切成小块。
3.将切好的柿子放入搅拌机中打成泥状。
4.将泥状的柿子放入平底锅中,加入适量的砂糖和柠檬汁,用小火慢慢煮。
5.煮到柿子泥变得浓稠,不粘锅,且能拉模吵消出丝状,就可以关火了。
6.将煮好的柿子泥倒在铺有油纸的烤盘中,用刮刀抹平,厚度约为1厘米左右。
7.将烤盘放入旦知烤箱中,烤箱预热至150度,烤制30分钟左右。
8.烤制完成后,取出烤盘,用刀将柿饼切成小块即可。
小贴士
1.如果柿子泥煮的时间过长,会导致柿饼变得太硬,口感不好。
2.如果柿子泥煮的时间过短,会导致柿饼过于软糯,不易成型。
3.在烤制过程中,可以根据自己的口感调整烤制时间。