请用需求弹性理论阐释“谷贱伤农”或“薄利多销”的经济学道理

需求弹性是指商品自身价格变动所引起的需求量的变动程度。根据需求弹性理论，不同种类的需求价格弹性的商品，当价格变动时，需求量的相应变动所引起的消费者总支出或厂商销售总收益的变化方向及变动程度是不同的。“薄利多销”和“谷贱伤农”体现了商品需求弹性与总收益或总支出之间的关系。对于需求弹性大于1的，是富有弹性的商品，降低价格会使总收益增加，需求曲线相对平坦，正所谓“薄利多销”；而对于需求弹性小于1的，则是缺乏弹性的商品，比如粮食，价格下降会使总收益减少，需求曲线则更垂直、更陡峭，正所谓“谷贱伤农”。