炸速冻汤圆前要不要解冻，要不要先煮？

炸速冻汤圆前不要解冻，不要先煮，直接炸。

需要提前准备好的材料包括：汤圆200克、鸡蛋1个、面包糠50克、食用油300克。

第一步：将所需要的速冻汤圆准备好。

第二步：将准备好的速冻汤圆放入装有鸡蛋液的碗中，使汤圆裹上蛋液。

第三步：将裹有蛋液的速冻汤圆放入面包糠中，均匀裹上一层面包糠。

第四步：将裹好面包糠的速冻汤圆放入油锅中炸3分钟。

第五步：三分钟后从锅中捞出晾凉即可食用了。

炸速冻汤圆前先解冻再煮。面包糠是一种广泛使用的添加辅料。

用料：油适量、速冻汤圆11个、 面包糠适量  

做法  

1，速冻汤圆解冻好了，锅烧开下汤圆，顺时针轻轻搅拌，汤圆浮起来捞出。

2，汤圆煮4到5分钟，捞出过一次凉水。

3，汤圆裹一层均匀的面包糠,。

4，热锅倒油，汤圆裹好面包糠放进油锅，期间筷子不停轻轻拨动，以免粘连。汤圆表皮稍微焦的时候把火调小，炸至金黄捞出即可。

5，外酥里软。

需要解冻，解冻完毕直接炸，不需要煮。

材料：汤圆、鸡蛋2个、面包糠40克、食用油200克。

1、先把冰箱刚拿出来的汤圆解冻，如图所示。

2、然后2个鸡蛋打散，等到汤圆解冻后，把所有汤圆裹一层鸡蛋。

3、然后再裹一层面包糠，均匀的裹上，如图所示。

4、然后锅中放入200克的食用油，把汤圆下油锅炸。

5、最后，炸至金黄即可出锅，待冷却后食用。