怎么调出来的饺子馅香，有味？

我们在调饺子馅的时候一定要最后放香葱，然后再放入适量的香油，这样调出来的饺子馅有一种浓浓的香葱味，味道特别好。

在调饺子馅儿时，选肉的时候可以选带有点肥的肉剁成肉沫，再将葱姜剁成沫跟肉沫拌均匀，调肉馅时可以加入蛋清跟食用油，这样可以锁住馅料的水分，使饺子馅更香。