福尔摩斯探案集里有开膛手杰克的故事吗 ？

没有，不过后来有人把福尔摩斯VS开膛手杰克联系起来写故事。

没有开膛手杰克，杰克是真实存在的人物。福尔摩斯则是柯南道尔小说中虚构的主角。