珍珠奶茶中的珍珠为什么冷后会变硬？

2022-08-03 15:03

2022-08-03 16:18

其实这就是一个物理常识，热胀冷缩的道理。就拿馒头来说，在蒸笼里面有热气，特别是刚出笼的时候回很暖很软，但是一当冷了的时候就会变硬。其次跟物质结构特性有关，奶茶里面的珍珠并不是很正意义上的珍珠，都是工业加工品

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2022-08-03 17:41

和它的原料有关系,当它热的时候是膨胀的,分子之间间隙大所以是软的,冷后体积缩小分子间隙缩小所以变硬了.

2022-08-03 19:02

因为它是一种胶体

2022-08-03 17:45

其实这就是一个物理常识，热胀冷缩的道理。就拿馒头来说，在蒸笼里面有热气，特别是刚出笼的时候回很暖很软，但是一当冷了的时候就会变硬。其次跟物质结构特性有关，奶茶里面的珍珠并不是很正意义上的珍珠，都是工业加工品

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