开心果怎么来的？

开心果是阿月浑子Pistachio的俗称，又名“无名子”，是一种干果，类似白果，但由于开裂有缝而与白果不同。主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦少有栽培。 开心果是结在树上的,等到秋天果实成熟时人工用棍杆打落，拣拾，收集果实。经脱皮，清洗，晾晒，贮藏。我国产量少，不能满足市需求，大都直接上市销售，尚无深加工。 开心果还有一层外果皮,类似于果荚样,要经过处理才能有我们吃的开心果.