咖喱牛肉土豆怎么做

主料
牛肉300g

调料

调和油适量，食盐适量，土豆300g，番茄一个，姜适量

咖喱牛肉土豆步骤1
牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块
步骤2
锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫
步骤3
另起油锅，油热后放入姜片，爆香
步骤4
放入牛肉块，翻炒均炒
步骤5
入足够的开水，大火煮开后改小火
步骤6
煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制
步骤7
炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够
步骤8
再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可

食材用料

牛肉500克相克食物
土豆300克相克食物
咖喱50克相克食物
油适量
盐适量
生抽5克
料酒5克
老抽适量
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
大料2粒
桂皮少许
红尖椒少许
冰糖适量相克食物
咖喱牛肉土豆的做法

咖喱牛肉土豆的做法图解11.牛肉浸泡半小时去血水；
咖喱牛肉土豆的做法图解22.准备配料；
咖喱牛肉土豆的做法图解33.葱姜蒜切片，干红尖椒切段，大葱和鲜红尖椒切细丝泡水；
咖喱牛肉土豆的做法图解44.土豆切滚刀块；
咖喱牛肉土豆的做法图解55.牛肉切大小适中的块；
咖喱牛肉土豆的做法图解66.锅内烧水，水开下牛肉煮出浮沫；
咖喱牛肉土豆的做法图解77.煮好洗净滤水备用；
咖喱牛肉土豆的做法图解88.锅内倒油；
咖喱牛肉土豆的做法图解99.七成热下调料炒香；
咖喱牛肉土豆的做法图解1010.下牛肉煸炒；
咖喱牛肉土豆的做法图解1111.加老抽上色，生抽提鲜，料酒去腥；
咖喱牛肉土豆的做法图解1212.加热水没过牛肉，牛肉难煮要多点水，大火烧开转中小火；
咖喱牛肉土豆的做法图解1313.烧至水剩一半，加土豆，加盐，盐可比平常少点，咖喱也有咸味；
咖喱牛肉土豆的做法图解1414.还剩约三分之一的水时，土豆牛肉酥烂关火；
咖喱牛肉土豆的做法图解1515.打开事先准备的咖喱；
咖喱牛肉土豆的做法图解1616.把咖喱块放入汤汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻动，以免糊锅；
咖喱牛肉土豆的做法图解1717.待汤汁浓稠关火；
咖喱牛肉土豆的做法图解1818.起锅装盘，撒上大葱红椒丝装饰，成品图。
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小贴士

1、可以选用牛腩，肥瘦搭配，更加酥烂可口；
2、我用的咖喱一盒装100克6小块，用3块正好，大家根据自己做的量调整，可先少加，不够再添；
3、放咖喱后要不停翻动，以免糊锅。