可乐和牛奶混合在一起会怎样？

可乐加牛奶会发生反应。
反应原理：一是牛奶的主要成分是蛋白质，只有在合适的酸碱条件下才会呈现均匀的液体状。而可乐偏酸性，当牛奶混合可乐后，其蛋白质遇酸沉淀发生蛋白质变性反应，导致生成“酪蛋白”沉淀物，这和牛奶进入胃酸产生的沉淀物类同；二是可乐中的碳酸根离子会和牛奶中的钙离子反应，生成碳酸钙。