南瓜吃法和做法大全集

南瓜吃法和做法如下：
1、南瓜绿豆汤。绿豆提前浸泡三四个小时，南瓜去皮去籽切小块儿。把绿豆添加纯净水煮开，然后加适量凉水进去，再次煮开后再加凉水，如此反复，绿迟桥核豆就很容易煮开花。当然了，绿豆开花前要把南瓜放进去消拆同煮，可以根据口味添加适量冰糖。待绿豆开花，南瓜绵软就可以关火了，晾凉后再喝味道更佳。
2、蒜香南瓜。把南瓜洗净去皮去籽后切成小块儿，蒜拍碎再来几刀，然后热锅热油，小火把蒜末煸炒出香后，把南瓜放码掘进去，小火翻炒几下，然后加入少许酱油炒匀，添加与食材持平的清水，调入少许的盐，盖上锅盖焖熟即可。

绿豆南瓜汤

　　绿豆性味甘凉，有清热解毒、利尿明目的功效。南瓜性温，味甘。有解毒，保护胃粘膜，帮助消化，提高免疫力等作用。二者相结合，营养丰富，清热祛火，非常一道非常健康的汤水。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食配悄材。绿豆150克、南瓜300克。

　　第二步：将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时。

　　第三步：将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块。（南瓜最好选择“老”一点的，这样口感比较好）

　　第四步：将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中，然后倒入1200毫升的清水，选择“煮粥”功能培宴渣即可。（如果用普通锅来煮，可以将煮一锅开水，然后将绿豆放入锅中，煮至绿豆“开花”时，将南瓜放入锅中祥拦，煮至南瓜变软即可。如果喜欢甜一点的，还可以放一些冰糖）

　　第五步：盛出即可食用。（晾凉或冷藏后，味道更好哦）

南瓜可以炒南瓜丝，红烧，粉蒸南瓜，然后可以做南瓜饼。