香菜可以腌制吗？

制作方法
1.香菜收拾好，洗厅则净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。
2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。谨伏缺
3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放祥辩入大盆中。
4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。
5.1周后即可食用。