最正宗酸菜粉条的做法 怎样做酸菜粉条好吃

－ 准备食材 －

五花肉 300g
酸菜 一袋（超市买的）
粉条 300g
蒜瓣 五六个
姜 10g
－ 步骤 －

1.蒜瓣切碎 姜切成条 ps如果你不爱吃姜 你可以不用切 等菜做好直接挑出去扔掉 如果你对姜无感 那么就切成条

2.五花肉切成条儿 ps其实酸菜里的肉最好肥肉多一些 听说比较香 但是我爱吃瘦肉 没办法

3.粉条用热水过一遍 八分熟 留着备用 ps看粉条是否熟了就看它是不是变透明了哦

4.油热锅 放入蒜 姜 闻到香味放入五花肉 大火翻炒

5.将准备好的酸菜倒入锅中 翻炒 翻炒几下可以 接着将粉条倒入锅中 ps1.建议 这个翻炒过程用筷子 更容易让酸菜和粉条混合在一起2.超市买的酸菜一般都特别酸 建议多洗几遍

6.倒入酱油 十三香 盐 就可以出锅了哦

1.红薯粉提前泡软。
2.酸菜洗净切碎。
3.辣椒、姜、葱花切碎。
4.锅内热油，下辣椒、姜爆香。
5.下酸菜翻炒。
6.加入粉条。
7.加入葱花。
8.放适量盐和酱油。
9.翻炒均匀出锅即可。