东海龙王和阎王初见悟空，都那么毕恭毕敬，为何都叫他上仙？

这是一种尊敬的称呼，因为他们都非常尊重孙悟空，也怕孙悟空的性格太暴躁，所以才会毕恭毕敬。

因为孙悟空毕竟是属于天宫的一个官，他们这些人对于天宫的一些人还是非常敬重的，所以称他为上仙。

因为孙悟空以前是齐天大圣，悟空是因为在天宫中犯了事，所以被如来贬去凡间经历苦难，所以东海龙王和阎王见到悟空的时候会叫他上仙，对他很恭敬。