西餐有包括哪些？

西餐包含了意法餐，德国菜，英国菜，地中海菜系，东南亚菜系，日韩料理，西式快餐等等。

西餐的主要分类包括：1.法式菜肴,法式西餐,西菜之首。2.意式菜肴,意式西餐,西菜始祖。3.英式菜肴,英式西餐简洁与礼仪并重。4.俄式菜肴，俄式西餐，西菜经典。5.德式菜肴,德式西餐啤酒、自助。