天津一饭店服务员极力劝阻顾客订餐，他为何这么做？

因为这个服务员觉得这个饭店的菜品没有一个是干净的，为了顾客的健康着想，就会有这样的行为。

是因为卫生问题，服务员自己表示他基本上很少在这里吃饭。从这里可以发现，服务员的做法还是很到位的，虽然这样做会丢掉工作， 但是最起码尽到自己的责任。

因为这样就可以让他多一单的销售额，就不会被老板开除，因为这是他的第一份工作，所以想做出业绩给老板看。