冰糖鱼翅怎么做好吃？

1．将鱼翅用温水发透、洗净、撕成条；白芨洗净；冰糖打碎。2．将鱼翅、白芨、冰糖放入炖锅内，加清汤300毫升，置武火烧沸，再用文火炖熬30分钟即成

1．将鱼翅用水发透，洗净，撕成丝；冰糖打碎成屑；姜切片，葱切段。
2．将鱼翅放入炖锅内，加水1000毫升，加料酒、姜、葱，煮30分钟，除去姜、葱，加入鸡汤，再炖熬30分钟，加入冰糖屑即成。
3．鱼翅用水泡发后，再放入鸡汤内，用文火蒸炖2小时后，再加入冰糖炖服。

材料
鱼翅50克，鸡汤500毫升，姜5克，冰糖50克，料酒20克，葱10克。

做法
1．将鱼翅用水发透，洗净，撕成丝；冰糖打碎成屑；姜切片，葱切段。

2．将鱼翅放入炖锅内，加水1000毫升，加料酒、姜、葱，煮30分钟，除去姜、葱，加入鸡汤，再炖熬30分钟，加入冰糖屑即成。

3．鱼翅用水泡发后，再放入鸡汤内，用文火蒸炖2小时后，再加入冰糖炖服，其味更美。

1.将鱼翅用水发透，洗净，撕成丝；冰糖打碎成屑；姜切片，葱切段。
2．将鱼翅放入炖锅内，加水1000毫升，加料酒、姜、葱，煮30分钟，除去姜、葱，加入鸡汤，再炖熬30分钟，加入冰糖屑即成。
3．鱼翅用水泡发后，再放入鸡汤内，用文火蒸炖2小时后，再加入冰糖炖服。