儿菜需要用水焯吗

清洗干净，切成大一点的条或者片，用开水焯一下，时间要短。沥干水分放盐，辣椒。味精，蒜，姜片，放在密封的罐里压上石头。

儿菜需要焯水的。如果把儿菜蘸着吃，就需要提前焯水煮熟，然后盛起来，准备适量蘸料，就可以食用。

儿菜需要用水焯一下。这个儿菜必须炒熟，要不然不好吃。