苦杏仁如何处理能食用

先把杏仁煮熟，用凉水浸泡，捻去外皮，每天换一次水，直到苦味减轻了，就可以伴凉菜了

用凉水泡一天的时间，再开水煮十分钟后，作为凉拌菜食用。 对身体健康有好处。

用沸水烫一下,或者在锅里炒一下(不要放油)。等到黄皮干一些皱了就可以啦。但是还是不要多吃,虽然有药用价值但是还是有毒的。