影响中国菜的那些人——周晓燕|精品|当代文学

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【内容简介】

在时光的长河中，周晓燕，一位淮扬菜大师，从学徒成长为技艺的传承者。他以刀工见长，历经岁月的磨砺，终在马德里国际美食峰会上，以一根莴苔丝和豆腐的绝妙组合，征服了世界名厨的心。周晓燕的传奇，不仅是一段技艺的旅程，更是一场对淮扬菜文化的深情守护。从青涩学徒到大学助理教师，再到餐馆一线的磨砺，每一步都充满了汗水与坚持。中年时，他摘得世界大赛桂冠，晚年则成为淮扬菜的代表人物，在马德里峰会上，他以精湛的刀工和创新的餐具设计，让世界见证了淮扬菜的独特魅力。周晓燕的目标，是传承这份源远流长的中华瑰宝，通过实践与教育，培养更多热爱淮扬菜的年轻人，让这一珍贵的文化遗产得以永续发展。他期待着，淮扬菜能在国际舞台上绽放光彩，让更多人领略其精髓，共同传承这一中国美食的骄傲。

【作者简介】

灵心小榭周晓燕