食光中的论语-孔府菜的美味秘境-美食中蕴含的国学文化

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内容简介

这是一本介绍孔府菜的美食图书，孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室，向皇室进贡献宴和举行家宴、喜宴、寿宴及日常生活中，遵循孔子“食不厌精，脍不厌细”的遗训，由孔府历代名厨精心创制，代代相传，自成一派的一种独具特色的官府菜，是我国饮食文化中的瑰宝。作者从美食体验入手，以大量实地采访获得的一手材料向读者呈现孔府宴的美味秘境及其背后所蕴涵的深厚文化内涵，向读者介绍了孔府菜是一种不止于诗礼满腹的美食，更是是一种承载了中华文化精髓的艺术。本书从饮食制作到孔府菜所蕴含的文化内涵，娓娓道来，具有很强的可读性。

《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》通过选取多道具有鲜明典型意义的孔府宴里的菜品进行描述，讲述这些菜的由来、历史传承、制作方法、蕴含的文化意义以及在现实中的影响，介绍孔府菜背后的儒家文化，展现了中国人对于饮食、道德的追求，也展现了孔府菜对于孔子所提倡的“食不厌精，脍不厌细”“不时，不食”等遗训的传承。为读者了解孔府菜的历史及文化提供了窗口。

海闻慧听
第一次听谈吃的书，跟着主播悦耳温暖的声音，了解鲁菜的秘籍；随着精美的后期制作，听的食欲大增啊。听完了去采购一番，必须大快朵颐了！
红山果JOJO
听这个真是耳朵饱口福啊！不仅美食做法详细，食材介绍清楚，还有好多好多的美食来历和有意思的故事，听来还能了解饮食文化，很唯美。主播功底深厚，演绎很吸引人，画面感极强！推荐大家收藏！有机会一定挨个去尝尝每一道美食！😍
澄莹两两
食光中的论语这本书偶然间读过，正好看到有播讲版的，立马点进来听，果然，主播的功底很深，娓娓道来孔府菜的美味，突然很想吃了，哈哈，推荐！
一抹晨曦辉
孔府菜，第一次了解，说它是一本很好的专辑，不仅仅是是谈美食，只为了满足人们的口腹之欲，而是一种饮食文化和历史传承。具有它的时代历史意义。主播声音细腻、温润、沉稳，有魅力。讲述感强，听感舒服自然。感谢历史文化的分享，推荐大家收听！。
听友488065302
感受了美食的同时，又从论语等古代典籍和美食文中了解了古圣先贤的饮食理念和饮食仪礼.很好地彰显了孔府菜美食之中的蕴含的国学文化。主播声音温润，流畅，很好的演绎了本书，为我们带来了美食和文化的享受。
三石有声XL
孔府菜——一种不止于诗礼满腹的美食，更是一种承载了中华文化精髓的艺术。这个专辑从菜的由来、历史传承、制作方法、蕴含的文化意义以及在现实中的影响诸方面向听众介绍了孔府菜的美味秘境。主播的声音甜美动听，娓娓道来，背景音乐很好的烘托了气氛，让人听起来很惬意。推荐收听，期待后续！！！
听友421305504
孔府菜的美味，由主播那柔美的声音讲述了中华美食，超赞，建议大家都要听听！