作者: 孟诜
《食疗本草》为唐代孟诜所著,后经张鼎补充而成,是最具影响的食物疗法专著之一。享年93岁的孟诜曾师从药王孙思邈学习,精通医药、养生之术,其长寿与精 通食疗等养生方法不无关系。为了使这部食疗经典更好地服务于大众,使其精华内容能够在大众的日常生活中得以应用,我们选取了其中目前常用的药食同源中药条 文和食物条文进行注释、翻译,配合精美的实物图片,并结合现代的医学和营养学知识对其进行评述。孟诜(621~713年),字号不详,汝州梁人,(今河南汝州市),唐朝大臣,著名学者、医学家、食疗学家。 精通医学,进士及第,授尚药奉御,累迁中书舍人。失言得罪武后,贬为台州司马,入为礼部侍郎、相王侍读,出任同州刺史。神龙初年,年老致仕,居于伊阳山,炼制方药。 开元初年,去世,享年九十三岁。著作《食疗本草》,是世界上现存最早的食疗专著,汇集古代食疗之大成,与现代营养学相一致,为我国和世界医学的发展作出了巨大的贡献,后世誉为世界食疗学的鼻祖。
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食物疗法是中医学重要组成部分,历史悠久,临床运用广泛。唐代孟诜有《食疗本草》传世,《新食疗本草》古为今用,奉献上百种常用、常见药食两用食物。特别介绍了增强免疫力...
据残卷所录,原书采用朱、墨两色分书。如药名、各方前的“又”“又方”及分隔句段的圈点皆用朱色书写。所载药物按类编排,药名下注药性(温、平、寒、冷),不注药味;次载...
黄帝内经食疗养生智...
中医养生智慧之食疗本草养生方法论...
(欢迎大家关注我,努力做喜马拉雅最大、最全的中医主播。前期目标100本中医书籍)《食疗本草》是我国第一部食疗专著,也是世界上现在最早的食疗专著。它不仅较为系统和...