食品加工技术与实训|精品|当代文学

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【内容简介】

探索油料加工的奥秘，揭开压榨法制油与浸出法制油的面纱。在这篇技术指南中，我们深入剖析了油脂加工的核心——压榨法制油与浸出法制油。从压榨过程的每一个细节，如排油动力、排油深度到油饼的完美成型，再到浸出法制油中分子扩散与对流扩散的巧妙融合，以及工艺流程的精妙设计，每一章节都充满了知识的火花。无论是对压榨法制油的深度解析，还是浸出法制油的全面解读，都旨在激发你的求知欲，让你在理解油脂加工技术的同时，体验到知识带来的满足感。无论是专业人士还是对这一领域感兴趣的读者，都能在这里找到提升自我、拓宽视野的机会。让我们一起踏上这场知识之旅，揭开油料加工技术的神秘面纱，感受其中的智慧与乐趣。

【作者简介】

李先保,吴彩娥,牛广财