浙里农家特色小吃

浙江的各个美丽乡村都有着独具特色的农家小吃，这些小吃是浙江乡村文化的生动体现，联系着历史典故，传承着乡土风俗，一直保持着活跃的生命力。这些小吃也是游子们浓浓乡情的寄托，无论他们身居何处、离家多远，故乡小吃的味道总萦绕在心头，不禁让人更思念那山、那水、那满载着童年欢乐的故乡。为充分弘扬浙江乡村美食文化，培育农业农村发展新动能，助力乡村振兴和实现浙江高质量发展建设共同富裕示范区，近年来，浙江抢抓机遇，以“小吃经济”构筑富民“大产业”,省、市、县三级联动，实施农家特色小吃振兴计划，打造了农家特色小吃产业发展的“浙江样板”。据不完全统计，2021年浙江农家特色小吃产业产值已达620亿元，带动就业人数超55万人。

本专辑收录了近百种浙江农家特色小吃，涵盖了糕、饼、面、粉、丸等品类，展示了蒸、煮、煎、炒、烤等制作技艺，还详细阐述了每种小吃独特的历史典故和乡土风俗。