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美食制作是一门既需要技巧、也需要艺术的行当。要做出美味的食物,除了选用新鲜高质的食材外,还需要掌握各种烹饪技能和精致的操刀手艺。美食的魅力不仅在味蕾,更在眼睛,...
家常菜,是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。