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中国的饮食与文化,总是相互交织,互相影响,相得益彰。有文化,就有饮食,有饮食,就有传奇;文化与饮食,饮食与传奇,成就了这本知识性、趣味性、实用性融为一体的饮食文...
想要了解一个地方的人,最简捷的办法是瞧瞧他们吃点什么。北京人注重体面,讲究礼貌,无论贫富,都不能失了身份。反映在吃上,无论是宫廷御膳还是市井粗食,都蕴含真正的...
北京人并没有什么所谓的“京味儿”,但是在北京人眼中,其他地方的人都是“土味”“怪味”。
要想了解一个地方的人,最简截的办法是瞧瞧他们吃点儿什么。北京人注重体面,讲究礼貌,无论贫富,都不能失了身份。反映在吃上,无论是宫廷御膳还是市井粗食,都蕴涵着真正...
一读就饿,一看就馋的好书。