山西面食历史悠久,可考有2000多年的历史。面条,东汉称为“煮饼”,魏晋名为“汤饼”;南北朝“水引”;而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多,原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成,品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。有据可查的面食达280余种。
还没有评论,快来发表第一个评论!
山西,一个古老而神秘的地方,拥有着三千年的文明历史。它位于中国华北地区,被誉为中华民族的发祥地之一。山西,又称“晋”,这里的山川壮丽,人文景观丰富,自然景观美不...
悠久的文明,是山西的特点。国家文旅部导游大师、高级导游,一个土生土长的山西人,为您讲述山西故事
山西博物院位于太原市秀美的汾河西畔,占地168亩,建筑面积5.1万平方米,总投资近4亿元人民币,是目前国内屈指可数的大型现代化、综合性博物馆之一,为国家“九五”...
山西旅游板块
山西在中国历史上的重要地位,至少有三点,一是从考古发掘文物可知,山西在180万年之前便有中华民族的祖先即西侯度人在活动,炎黄子孙从远古至今便一直劳动生息在这块黄...