华人咖啡界老顽童韩怀宗经典杰作，第三波精品咖啡大百科。
十年来，无数中国咖啡玩家都在反复阅读这套经典！
几代新人小白通过《精品咖啡学》入坑咖啡！
无数玩家从此学会挑选、制作、品鉴一杯专属于自己的好咖啡！
无数咖啡馆主、咖啡师、从业者，因本书而更加坚定了对咖啡的毕生热爱……
咖啡简史、三波进化、名店介绍、产地寻奇、古今品种、名豆赏评、国际趋势、流行文化、未来走向……从一粒生豆到一杯好咖啡，第三波精品咖啡的种种奥秘，尽在本书！
节目(61)
切换顺序- 精品咖啡学·总论篇 01 第一、第二波咖啡简史177611:05
- 精品咖啡学·总论篇 02 第一波：咖啡速食化，烂咖啡当道107809:50
- 精品咖啡学·总论篇 03 第二波 ：咖啡精品化，重焙拿铁盛行94411:57
- 精品咖啡学·总论篇 04 星巴克点燃拿铁时尚82510:57
- 精品咖啡学·总论篇 05 第三波咖啡登场80709:34
- 精品咖啡学·总论篇 06 产地是万味之母88810:28
- 精品咖啡学·总论篇 07 树墩城83112:30
- 精品咖啡学·总论篇 08 送脚踏货车到卢旺达65809:31
- 精品咖啡学·总论篇 09 烘焙者学会与“超凡杯”催生第三波63109:03
- 精品咖啡学·总论篇 10 附录60609:10
用户评论
猜你喜欢
精品咖啡学
4163 45
精品咖啡学·实务篇｜韩怀宗
实务篇从怎样喝一杯好咖啡开始，教你快速掌握鉴赏、萃取、金杯、手冲四大主题，学会调动三大感官欣赏咖啡的千香万味，辨别瑕疵豆与绿色陷阱，全方位认识咖啡味谱与风味轮，...
2.26万 83
精品咖啡学·实务篇|韩怀宗
玩咖啡不只是一门手艺，更是严谨的科学。轻松入门鉴赏、萃取、金杯、手冲四大主题，戳破各种玄学假象，让好咖啡有理有据！《精品咖啡学.实务篇》从怎样喝一杯好咖啡开始，...
591 6
国学总论
承古人之创造，开时代之生命！中华优秀传统文化新成果系列讲座《国学总论》
1.23万 224
法学总论
版权声明：此书原著及其汉译本版权归原著相关个人或组织所有，本有声书仅供学习交流，严禁用于商业牟利活动，听众若感兴趣，请购买正版图书。
511 7
© 2014-2024 喜马拉雅 版权所有
声音好听，娓娓道来，与文章的契合度堪称完美。