现代饭店管理之父斯塔特勒曾说过：“饭店仅出售一种特殊商品——服务”，服务是酒店的灵魂。一流的服务来自于一流的员工，优秀的员工持续为顾客提供优质服务，企业的发展才能一日千里。那么，处于这样一个以服务缔造竞争优势的时代，作为服务载体的服务员，应该具备什么样的服务意识？如何提高服务技巧？如何抓住服务中的销售时机？
著名酒店餐饮管理专家，易钟老师，将通过经典案例、角色扮演、实战辅导为企业揭开服务的秘诀，拉近与顾客的距离，打造一流的员工，成就一流的酒店。
节目(21)
切换顺序- 客户有时并不清楚自己的需求，3种询问方式，让顾客满意消费52510:33
- 服务人员如何才能当好顾客的参谋，急客户所急，想客户所想26407:28
- 顾客抱怨上菜慢，服务人员只要1句话，就可以让顾客耐心等下去18108:33
- 服务人员必知的10大成交法，根据客户选择方法，没有搞不定的顾客15106:58
- 要善于与顾客交流和沟通，一句话能让人笑，一句话也能让人跳18307:05
- 设计健康歌，把握点菜中的销售时机，按菜单搭配，让顾客吃出健康17808:07
- 2小时内不能同时吃的食物，餐厅服务员的点菜门道，有多少能做到16209:18
- 情商高的人都是怎么点菜的？6个点菜技巧，同事喜欢，领导欣赏15408:10
- 点菜8步曲，服务员要具备的销售意识15607:32
- 给客人点菜，要注重营养结构，用心服务，学会给客人当参谋13206:02
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