(美)西敏司《甜与权力:糖在近代历史上的地位》

(美)西敏司《甜与权力:糖在近代历史上的地位》

艺学堂
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在本书中,作者以人类学的视角来探讨糖的历史,研究了几个世纪中糖在不同阶级和不同时段中意义的变迁,细致描绘了糖在加勒比地区的生产如何大大提高了糖的产量以及糖在全球范围内的传播,糖在欧洲又如何从上层阶级的奢侈品一步步成为无产阶级的日用消费品。

用户评论
  • 国学作为广义科学

    本书很重要,超级感恩主播!请问这部有声书完结了吗?