东北好嚼果

东北三省是历史上多民族聚居的重要文化地区之一，民族众多，习俗多彩是形成东北饮食文化丰富内涵的重要特征，因此也最能反映出中华民族聚合与共同性的儒雅文化。东北人如东北菜一样包容兼具、粗犷豪放却又不失个性。如今的东北人如闯关东般奔向四面八方，也把东北的饮食习惯带到全国各地，为东北的地域文化传播起到了一定的作用。
东北地区得天独厚的自然地理条件，为历代生活在这块土地上的人们，慷慨地提供了各种各样丰美的原料，勤劳勇敢的人们则在向大自然索取的过程中，充分地发挥自己的聪明才智，他们不仅用大自然提供的物质养料养育了自己，繁衍着后代，也在开发和利用这些物质养料的同时开拓了自己的心智和视野。
东北菜，不只是有炖菜，还有着深厚的文化背景和内涵，在品尝东北菜的同时多去感受来自东北的风土人情，有助于我们更深层次地了解东北的历史，了解闯关东的由来，进而了解我们的东北民族。