啤酒可谓是人类最古老也最为流行的酒精饮料,消费量仅次于水和茶。从几千年前中亚苏美尔人聚集地到中国贾湖文化遗址,从欧洲的 Trappist 修道院联盟到北京超市货架上的各种常见淡拉格,几千年的发展造就了一个庞大的啤酒家族。而 BJCP 也定期推出啤酒分类指南对啤酒加以科学分类,随着 BJCP 影响力的增加这个指南也已成
为世界啤酒市场的风向标。尤其是那些被界定为新品种的啤酒,无不在进入指南后迎来大发展。
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