一个吃货在宋朝

今天的我们一天三餐基本是顿顿不落，而且烹饪方式和美食的品种更是数不胜数，各种菜系和各种特色美食更是享誉海内外，在吃的这个领域我们国家可谓是独领风骚，没有任何人比中国人更懂得吃的精神内涵了！
很多人认为我们的祖先基本也就是这种生活一直吃过来的，其实不然，我们的祖先的生活水平在宋朝之前也不高，甚至一天也只是吃两顿饭，没有条件享受今天的一日三餐，而且吃炒菜吃美食。到了宋朝之后，古人才开始享受炒菜的美味，也才开始一天三餐的生活，亲朋好友之间也开始了聚会吃席玩乐等娱乐活动。
这些都是得益于宋朝高速发达的经济社会和科学技术，毕竟物质条件丰富的时代，人们的需求已经不再是吃饱的问题，而是怎么设法去吃好，吃出花样，吃出境界来！
在这样的历史背景下，宋朝对于吃可以说是完成了翻天覆地的变化，基本是古代吃的巅峰，说是美食天堂和吃货的天堂也不为过。
从2023年1月1日开始，让爱好美食的我们一起通过李开周先生的著作《吃一场有趣的宋朝宴席》，穿越回宋朝，在这个充满生活情趣的朝代，从饮食习惯、食品的种类和饭局的座次等细节比较古今的异同；了解点心怎么来的、御膳房的构成、皇上的下酒菜、宋代人饭后怎么刷牙，他们的酒量如何……希望通过宋朝美食之旅，让我们一起欣赏宋代市井生活立体画卷。