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【内容简介】
从餐饮企业发展的角度来说,海底捞无疑是成功的。这家成立于 1994 年的火锅店,历经二十多年的发展,已经成长为国际知名餐饮企业。海底捞的商业模式不仅获得了餐饮行业的推崇,也获得了其他行业的关注。那么,海底捞的商业模式到底是怎样的?海底捞有哪些成功的运营和管理经验可供借鉴? 《海底捞你学得会(实战版)》一书由知名餐饮专家杨铁锋倾情打造。本书从商业模式、定位、菜单、定价、员工队伍建设、福利待遇、服务、品牌、创新等九个角度破解海底捞的经营系统和管理方法,从中总结出了海底捞的成功法则。作者用生动的图表、简洁的语言和具有代表性的示例,全方位地介绍了海底捞的经营和管理方法,可以帮助餐饮企业管理者和创业者树
【作者介绍】
作者:杨铁锋
【主播介绍】
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百胜餐饮集团:向海底捞学营销,学管理、学服务。隔行不隔理,无论你处在哪个行业,海底捞先进的管理理念和经营哲学都值得借鉴和学习。
2009黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》中文版,进入中国八年来影响深远的案例,一夜之间,几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。可是黄铁鹰却认...
女人心海底针,男人心海底捞,你知道男人心里真正想的什么吗?浙里有答案……
口述形式,只是口述不是书籍,听听就可以了,希望可以给您带来一点帮助。在过去的几年里很多餐饮界老板问我,现在餐饮为什么越来越不好经营管理,其实不是经营出现了问题,...