《微量元素硒与健康》是一本由陈元明教授编著的关于微量元素——硒的健康科普读物，从硒能保护肝脏开始，叙述了硒对心脑血管、胰腺、呼吸系统、恶性肿瘤以及有关生老病死的多方面生理功能的系统呵护，说明了硒的强有力的抗氧化、调节免疫、调节蛋白质合成和解毒能力对保卫人体健康的重要奉献！
并介绍了我国硒的分布情况及如何科学地获取硒、如何适量的补充硒。
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