巧手面食跃砧板、美味主食天天换、中西点心大荟萃。各类主食的烹法、难点一次性解惑,捏、擀、包、切等技法的活用锦囊。看家常主食的七十二变。
【内容大纲】
第一章百变米饭
如何煮出香甜可口的米饭
一、煮好米饭必须注意的关键点
二、六个常用的煮饭小窍门
炒饭
盖浇饭
蒸饭
风味饭
第二章营养靓粥
第三章香浓面条
第四章可口酥饼
第五章家常馒头
第六章各式花卷
第七章美味包子
第八章好吃饺子
第九章鲜香馄饨
第十章中西点心
吕文颖,高级中式面点师,擅长面点、主食制作,手艺精湛,勤奋好学,是中国烹饪大师、面点烹饪大师、北京特级烹饪大师、前门饭店总厨、国家级考评员王志强先生的得意弟子...
———常识一百八十问———颂了十年经,未曾布施人。念了十年咒,未践半句行。烧了十年香,未消嗔恨心。拜了十年神,未拜父母亲。放了十年生,未戒腥与荤。磕了十年头,未...
家常的饭菜,最暖胃,一日三餐吃得香,心情就不会差。开心的切菜,切出美妙的人生;快乐的烹煮,煮出生命的精彩;愉快的翻炒,炒出幸福的大餐。人间最好的味道是:柴米油盐...
家常菜科学的做法,接地气还营养美味。
主播播讲的很是用心,这么好的作品,应该有更多的听众,加油吧