颐养身心的美食文化

《山家清供》不仅仅是一部讲述饮食文化的书，它被称为中国最早的菜谱之一。从某种程度上来看，它是一本融饮食、养生、文学为一身，描写宋代士人生活情趣的奇书！
宋朝是一个颇为奇特的时代，经济与文化的繁荣会体现在人们日常生活的方方面面，尤其饮食文化在宋代是一个大放异彩的时期。《山家清供》体现了追求“清"`“雅”的饮食美学思想， 除了收入一百多种宋代的食物品种外，还从医食同源的角度描述了食物的食疗保健作用。并且在谈吃论喝之余谈诗论词，别具一格的大量征引诗词曲赋中的相关内容，并加以评析，故堪称奇作！