吃的营养与治疗

阿德勒·戴维斯女士在本书中说明了食
物的医疗作用,强调了饮食保健的重要性
只有摄取足够的营养,才能达到保健的
目的,从而防治病症。关于营养学方面的研
究,许多医生都曾尽过心力,但由于医生都
忙于为病人诊治病症,以致没有时间去研究
营养学的最新领域。另外,医生大多精于病
理学,但却很少去注意健康的标准及其重要
性。如果我们都重视营养与保健,那么我们
就不至于疲于应付疾病了。对于营养不足所
引起的疾病,在未造成严重伤害前,及时补
充所需要的营养,便可重获健康。然而,如
果我们能防患于未然,平时就摄取足够的营
养不是更好吗?戴维斯女士正是基于此点
编著了此书,从各方面探讨了全面补充营养
对于防治病症的重要性。