万国鼎《五谷史话》

“国以民为本，民以食为天”，农业是中华文明的根基。现代人日常接触农作物的机会越来越少，“五谷不分”不再是讽喻，而是渐成客观现象。《五谷史话》恰好是一本对中国传统粮食作物进行普及的经典读物，梳理了包括稻、麦、谷子、甘薯、玉米、花生等种植和发展变化历史。作者万国鼎先生，是我国著名农史学家，中国农史学科的主要创始人。

对于中医人来说，若能了解一些农业常识，在阅读中医古籍的时候，更能理解古人受农业影响的生活方式，以及在此基础上对生理、疾病的思维逻辑，从而更深入地理解中医理论，理解古代方剂组成、用法之必然。例如，《内经》半夏秫米汤之秫米、“汤液酪醴论”论及稻米、张仲景白虎汤之粳米、麻仁丸之火麻仁等，在读完《五谷史话》之后，再来体会这些内容，一定会有别样感触。