吃的营养科学观-阿德勒·戴维斯

阿德勒·戴维斯是美国久负盛名的营养学权威。

在本书中，她将简单明了的向我们介绍我们所摄取的食物将如何影响我们的健康，如何通过合理的饮食来让我们自己感觉更好，看上去更年轻。以及如何让自己享受一种更为积极的生活。

这本畅销书以一种敏锐、实际的视角，让我们明白不可追求一时之时尚，并告诉我们维生素、矿物质和食物如何平衡我们身体的需求；让我们了解营养缺乏症所导致的各种症状，并指出了包含在普通食物添加剂和加工食品中的各种有毒物质。

阿德勒·戴维斯的《吃的营养科学观》一书是营养学这一领域最重要、最流行的著作之一。